전체 곡물 전분의 발견된 성분을 수정하는 가장 쉬운 방법

모든 곡물은 통곡물로 시작합니다. 모든 지역에서 자라는 고유한 자연 상태의 곡물은 새로운 식물의 전체 씨앗입니다. 이 시작(업계에서 특정 “핵심”이라고 함)은 자동차에서 가장 중요한 세 가지 식용 부품인 밀기울, 사람의 세균, 이에 따른 배유로 구성되어 있습니다. 코어, 공격 방향으로 보호합니다. 태양, 해충, 빗물 및 질병으로부터.

소리

일반적으로 다층 외피 덕분에 소리는 거의 모든 통과 가능한 핵심입니다. 그것은 중요한 일반적인 B 그룹 항산화 제, 비타민 및 섬유를 포함합니다.

새싹

배아는 새로운 관엽식물에서 나와야 하는 배아여야 합니다. 많은 B 비타민, 특히 단백질, 미네랄 침전물 및 유익한 지방에 관한 것입니다.

배유

내배유는 많은 어린 식물에게 에너지 기회를 제공하는 배아에서 나오는 필수 영양소의 흐름입니다. 이 에너지 기회는 뿌리를 액체와 성분으로 옮기고 많은 양의 햇빛의 광합성 능력에 기반한 새싹을 보내는 데 필요합니다. 배유는 수 마일 동안 이 핵의 가장 큰 요소. 그것은 단백질과 소량의 영양 및 미네랄을 통해 녹말 탄수화물을 포함합니다.

전체 곡물이 더 건강에 좋습니다

전체 곡물: 커널의 세 부분을 결합합니다. 청소는 일반적으로 겨와 가장 작은 씨를 제거하고 보이는 배유만 남깁니다. 밀기울과 배아가 없으면 곡물 단백질의 25%가 종종 궁극적으로 손실되므로 적어도 17가지의 매우 중요한 영양소가 크게 감소합니다. 가공업자는 수확한 곡물을 강화하기 위해 비타민과 비타민을 되돌려 보내므로 정제된 식품에는 여전히 귀중한 영양소와 같은 것들이 포함되어 있습니다. 그러나 통곡물은 정말 건강에 좋고 더 많은 단백질과 더 중요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

통곡물 제품 찾기

현재 통곡물은 쇼핑몰 선반에 있는 전체 곡물의 절반보다 훨씬 많이 차지합니다(매일 꽃이 피기는 하지만!). 건강 전문가들이 소비자들에게 곡물의 일부를 통곡물로 섭취하도록 촉구하는 시대에 통곡물 연구원은 통곡물이 새로운 걸림돌을 찾도록 만들 수 있습니다.

밀을 말 그대로 박리하고 작은 블록을 추가할 때 손실되는 것을 보여주는 그래프를 보려면 여기를 클릭하십시오. 원래 비율은 아니지만 몇 가지 성분만 추가하면 팝콘 알갱이가 강화될 수 있습니다. 다음은 시리얼(현미) 현미와 백포도주(껍질을 벗긴) 쌀 간의 유사한 차이점을 보여주는 현미에 대한 추가 그래프입니다.

통째로 먹거나, 금이 가거나, 쪼개지거나, 손상될 수 있습니다. 빵, 곡물 및 기타 반제품을 얻는 데 사용할 수 있습니다. 식품 성분에 포장에 거친 곡물이 포함되어 있다고 표시되는 경우, 결과적으로 포장에 포함된 특정 제품의 “통곡물” 부분은 이전에 수확한 곡물과 마찬가지로 분명히 우리 자신의 겨, 하오디시 및 배유에 대해 동일한 특성을 가져야 합니다.